Meny

På Flippin har vi filisofin att hålla det enkelt. En handfull burgare och shakes, pommes på sidan och ett gäng hantverksöl samt några naturviner. Läs mer nedan.


Burgers

Våra burgare görs för hand av egenmald färs på hängmörat nötkött från småskaliga producenter som har koll på djurhållning och slakt. Med djur som får vistas ute och äta gräs eftersom de helt enkelt mår bäst av det. Då blir även köttet fint och smakrikt. Vi maler vår färs varje dag och formar varje färspuck för hand som vi sedan pressar ut till burgare på stekbordet.

För oss burgarnördar är det viktigt med rätt beef-to-bun-ratio – varken för mycket kött eller för stort bröd blir särskilt lyckat. Därför är våra enkelburgare 150 g och dubbelburgare 2 x 100 g. Så att det i båda fallen blir en fin balans mellan kött och bröd.

Vår vegetariska burgare är plantbaserad pattie från Beyond Meat.

Vårt bröd levereras nybakat varje dag från Magnus Johansson Bageri.
Glutenfritt bröd finns också.

Hamburgare - enkel/dubbel /beyond

105:-/130:-/115:-

För puritanen. Kött och bröd. Inget mer.

Cheeseburgare - enkel/dubbel/beyond

110:-/135-/120:-

Som det en gång var tänkt. Kött. Bröd. Burgarost.

Burgler - enkel/dubbel/beyond

120:-/140:-/130:-

En oldschoolburgare med den tidiga kedje-burgaren som förebild. Serveras med burgarost, tomat, isbergssallad och vår egen dressing.

Flippin- enkel/dubbel/beyond

120:-/140:-/130:-

En klassisk dubbel cheeseburgare. Förstärkt med lite majonnäs, senap, ketchup och silverlök.

Cricket- enkel/dubbel/beyond

125:-/145:-/135:-

Signaturburgaren från Cherry Cricket i Denver, CO, med cream cheese och jalapeños. Vi serverar den med inlagda jalapeños och lägger till karamelliserad lök och inlagd rödlök.

SNS - enkel/dubbel/beyond

125:-/145:-/135:-

Klassisk cheeseburgare toppad med shoestring fries och chilimajonnäs.

B.C.P - enkel/dubbel

125:-/145:-

Bacon, cheese, pickles. Cheeseburgare med ekologiskt hantverksbacon och inlagda jalapeños. Senap & ketchup. Vårt bacon görs av Korvhantverk Sthlm, nitritfritt på kravmärkt fläsksida.

Barnburgare

75:-

100 g hamburgare /cheeseburgare.

Sides

Ful-fries

35:-

Flippin’s origialpommes från industrin.

Fin-fries

65:-

Svensk ekologisk dubbelfriterad hantverkspommes från Skåne.

Shakes & Floats

Alla shakes görs på Ben & Jerry’s fairtrademärkta skopglass tillsammans med kravmärkt mjölk. Serveras med vispad ekologisk grädde och topping från Pärlans konfektyr.

Sugen på bara glass? Välj från smakerna nedan… 30:-/50:-

Vanilla

70:-

Vaniljgräddglass

Chocolate Fudge Brownie

70:-

Chokladgräddglass med bitar av chokladbrownies

Strawberry Cheesecake

70:-

Gräddglass med jordgubbscheesecake, jordgubbsbitar och en såsvirvel med grahamskex.

Flippin' Kombo

Förgyll din shake med ett järn för lite mer sting.

Vanilla & Jack Daniels

Chocolate Fudge Brownie & Captain Morgan

Strawberry Cheesecake & Bacardi Superior

Float

Vaniljglass och läsk i perfekt harmoni.

Bourbon Float

Vaniljglass och läsk, förgyllt med 4cl bourbon.


Fatöl

Flasköl

Fråga oss gärna om tillfällig öl som vi har inne just nu!

Cider

Fråga oss gärna på plats om aktuellt utbud

Vitt vin

Våra vita naturviner görs på ekologiskt- eller biodynamiskt odlade druvor och är vinifierade utan industritillsatser.

Rött vin

Våra röda naturviner görs på ekologiskt- eller biodynamiskt odlade druvor och är vinifierade utan industritillsatser.

Järn

Besök oss plats för aktuellt utbud

Alkoholfritt

Vi har ett stort utbud av alkoholfria drycker

Kaffe

Johan & Nyström